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冷庫(kù)蒸發(fā)器是冷庫(kù)等制冷設(shè)備使用的蒸發(fā)器,它的原理是低溫低壓的液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器傳熱壁的一側(cè)氣化吸熱,從而使傳熱壁另一側(cè)的介質(zhì)被冷卻,被冷卻的介質(zhì)通常是水或空氣。
第一類(lèi):空氣做自然對(duì)流的蒸發(fā)冷庫(kù)排管,如廣泛使用于冷庫(kù)的墻排管、頂排管,一般是做成立管式、單排蛇管、雙排蛇管、雙排U形管或四排U形管式等型式。

第二類(lèi):空氣被強(qiáng)制流動(dòng)的冷風(fēng)機(jī),為了提高傳熱性能,往往是采取增大傳熱溫差、傳熱管加肋片或增大空氣流速等措施來(lái)達(dá)到目的。



優(yōu)點(diǎn):鋁排優(yōu)勢(shì)在于蓄冷能力較風(fēng)機(jī)比較有優(yōu)勢(shì),無(wú)需風(fēng)扇,比較節(jié)能。而且食品干耗少,排管耐壓高。
缺點(diǎn):占據(jù)空間較大,一定情況下影響使用面積,主要靠輻射換熱,不需要風(fēng)扇,降溫較風(fēng)機(jī)較慢,結(jié)霜后化霜周期較長(zhǎng),一般一年兩次。化霜可以掃霜、熱氟化霜等?;灰滋幚恚X排一般不是無(wú)縫管道,由于微觀的熱脹冷縮,時(shí)間長(zhǎng)了容易有泄露,自身的換熱效率較低,故前期投資較大。鋁排適合用于冷凍庫(kù)溫度,否則有冷凝水產(chǎn)生,影響工作環(huán)境。



